千葉県船橋港のホンビノス貝です。
アサリなど貝類の水揚げが全国で減っている中、近年になって、千葉・東京で急速に水揚げが増え、注目を集めております。

とても 生命力の強い貝 で、アサリを脅かしてきた青潮・海蜘蛛の被害も受けていません。貝のサイズも大きめで、最大で１０ｃｍ以上にもなるようです。
関東ではすでに良く知られており、蒸し貝、味噌汁はもちろん、大きめの貝はバーベキューなどでも ボリューム があり、 食べごたえ があります。年間通して、身入りが良いのも特徴です。

東京湾各所からの水揚げがありますが、その中でも特に、きれいな船橋の干潟で育ったホンビノス貝は、高く評価されています。