松島湾、春採りわかめ です。

小雨が降り怪しい雲行きでしたが、波はきわめて穏やかでした。
漁船に乗って、杉原氏のわかめ養殖場に近づいていくと、養殖ロープを上げるまでもなく、一面にわかめの影を確認できました。
一番成長早い物で、すでに１ｍ以上になります。写真には収まりきらないくらいに成長しています。
杉原氏に話を伺いましたが、まったく前例のない成長の早さ とのことです。

すでに、選別・間引きしながら塩蔵用で刈り取りも始まっております。年明けからは、新鮮な生の新物わかめをお届けさせていただきます。

松島湾の天然ギバサも旬を迎えており、ギバサ特有のヌメリもよりいっそう増してきています。