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2014/01/04

宮城県産 生めかぶ

  • 宮城県産 生めかぶ
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生めかぶ(わかめ)の生育状況を視察しました

本年度に入り、宮城県へ現地視察へ向かいました。

海藻類は全体的に生育が良く、1月4日の時点で出荷には問題ない大きさに成長しています。これは、例年より半月ほど早い成長です。


めかぶはわかめの根元部分で、強いぬめりと磯の風味が特徴です。お召し上がりの際は、軽く湯通しして醤油、めんつゆ、ぽん酢などをかけてお召し上がりください。


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