高木屋のこだわり

雪解け水から生まれた清涼な地下天然水を使用



新潟県南魚沼市は、全国有数の豪雪地帯です。

豊富な雪解け水は永い歳月をかけて自然のフィルターで濾過され、清らかな地下水脈を形成します。

髙木屋・舞子工場では、その豊富な天然水を地下深くから汲み上げ、原材料の洗浄や加工食品の製造を行っております。

水は年間を通して水温が低く、水質も安定しているため、クオリティの高い商品の安定供給を支える源となっております。


  • 堀削地下30~100
  • 硬度平均33
  • 水温平均11
  • PH平均7.4

(2012年12月現在)

弊社で使用している地下天然水は硬度が平均30度と安定した軟水で、水温も低く、海藻の美味しさを引き立ててくれます。WHO(世界保健機関)による硬水と軟水の基準値は、

  • 軟水 0~120mg/L 未満
  • 硬水 120mg/L 以上

(2012年12月現在)

とされています。

舞子飯士山のおいしい水

弊社のある新潟県南魚沼市「舞子」は、名峰・飯士山の中にあります。

地下30~100mから汲み上げた綺麗でまろやかな天然水は、地元でも愛されているおいしい水です。

高木屋のピックアップ商品

  • 宮城県松島湾産 生茹・湯通し めかぶ
  • 宮城県松島湾産 真昆布 サラダ昆布
  • 静岡県伊豆半島収穫 伊豆ひじき
  • 徳島県和田島産 和田島わかめ

商品案内 以下のカテゴリーからお選びください。

  • わかめ
  • 雪藻麺(ゆきそうめん)
  • こんぶ
  • ひじき
  • もずく
  • めかぶ
  • あかもく(ぎばさ)
  • 海ぶどう
  • 海の五食やさい
  • 鍋物
  • その他