髙木屋の工場は、全国有数の豪雪地帯である新潟県南魚沼市にあります。
冬に降り積もった雪は雪解け水となり、永い歳月をかけて土の中で濾過され、清らかな地下水脈を形成します。
髙木屋の工場では、南魚沼市の豊富な地下水を利用して食品の洗浄や加工食品の製造を行っています。
この地下水は、地下33~100mから汲み上げており年間を通して水温が低く、硬度30mg/lの軟水です。
水質も安定しており高品質な商品の安定供給を支える源となっています。
堀削地下 33~100 m
硬度平均 33 度
水温平均 11 度
PH平均 7.4
WHO(世界保健機関)による硬水と軟水の基準値は、軟水0~120mg/L 未満、硬水120mg/L 以上とされています(2012年12月現在)。
髙木屋の工場敷地内には、工場内で使用する地下水と同じ水を汲み上げている水場があり、どなたでもご利用頂けます。
綺麗でまろやかな美味しい水として愛されています。
安心、安全、健康そして美味しいをモットーに
新潟県南魚沼市の降り積もった雪は、遠い歳月をかけて自然のフィルタで濾過され、清らかな地下水脈を形成します。
当工場では、地下深くからくみ上げた豊富な天然水を活用し、原材料の洗浄や加工食品の製造を行っております。
製品の「安全、安心、美味しい」を確保してクオリティーの高い商品の安定供給を支え、自然の恵みを生かした製品造りを実現しております。
髙木屋は生産者の方々と共に、体に優しい食品を創り出し、安らぎのある食卓を食べる人の気持ちで作って参りたいと存じます。