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産地:宮城県

宮城県産わかめ

宮城県産わかめ

教授のヘルシーレシピ

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宮城県で収穫されたわかめです。
宮城県に面するリアス海岸は、多くの栄養を含む親潮と温暖な黒潮が交錯する優れた漁場で、世界三大漁場の1つとして知られています。また、わかめの養殖が盛んに行われている海域でもあります。
この海域で丹念に養殖されたわかめは、歯応えがあり⾊鮮やかで、⼝に含むとわかめの⾹りがしっかりと感じられます。 また、⽣産量が多いため、入荷が安定しています。

高木屋のこだわり

わかめは、鮮度を保つため、収穫後すぐに茹で上げて塩蔵加工されます。

塩蔵わかめを新潟県の工場で丁寧に選別し、良質な地下水(水温11℃、硬度30℃)を大量に使い塩抜き・洗浄を行なうことで、安全でより美味しいわかめに仕上がります。

高木屋のおすすめポイント

ほど良い厚みと風味があり、幅広い料理にお使い頂けます。歯応えを楽しむ場合は和え物、海藻サラダ等で、ぬめりや風味を楽しむ場合はおひたし、味噌汁、お吸い物、麺類のトッピング等でどうぞ。

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旬の海藻カレンダー

…養殖  …天然

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宮城
宮城県産春採りわかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
               
宮城
宮城県産春採り茎わかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                 
宮城
宮城県産めかぶ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                 
宮城
宮城県産わかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
               
徳島
和田島わかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
               
岩手
岩手県産わかめ
   
 
 
 
 
 
 
               
新潟
佐渡産わかめ
   
 
 
 
 
 
 
               
岩手
岩手県産切り昆布
       
 
 
 
 
 
 
           
沖縄
洗いもずく
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
           
長崎
長崎県産ひじき(長・芽)
     
 
 
 
 
 
 
             

※天然の場合は漁協で口開け日が決まるので期間が前後することがあります。

高木屋のピックアップ商品

  • 宮城県松島湾産 生茹・湯通し めかぶ
  • 宮城県松島湾産 真昆布 サラダ昆布
  • 静岡県伊豆半島収穫 伊豆ひじき
  • 徳島県和田島産 和田島わかめ

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  • わかめ
  • 雪藻麺(ゆきそうめん)
  • こんぶ
  • ひじき
  • もずく
  • めかぶ
  • あかもく(ぎばさ)
  • 海ぶどう
  • 海の五食やさい
  • 鍋物
  • その他