商品案内

産地:宮城県

宮城県産あかもく(ぎばさ)

宮城県産あかもく(ぎばさ)
  • 産地:宮城県 宮城県産あかもく(ぎばさ)
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通販のお取り扱いはございません。

 

宮城県の松島湾で採取した天然のあかもくです。

あかもくは、古くから秋田・新潟・山形県で食べられてきた海藻で、秋田県では「ぎばさ」、山形県では「銀葉藻(ぎんばそう)」、新潟県では「長藻(ながも)」と呼ばれています。

高木屋のこだわり

 

産地へ頻繁に足を運び、強い粘りを持ち茹でると鮮やかな緑色に発色するあかもくを仕入れています。

仕入れたあかもくは、新潟県の工場で良質な地下水(水温11℃、硬度30℃)を大量に使い洗浄したあと異物を取り除き、再び地下水を大量に使って茹で上げます。

高木屋のおすすめポイント

料理に使いやすい!

クセがないため食材に合わせやすく、擂った山芋のような強い粘りがあり、料理に少し加えるだけでとろみがつきます。

お吸い物や麺類の具、和え物にどうぞ。また、めんつゆで味付けしてごはんにのせても美味しくお召し上がり頂けます。

 

ネバネバは食物繊維!ヘルシーな食生活に

あかもくの強い粘りは食物繊維の一種で、わかめやもずくに続くヘルシーな海藻として注目されています。

食事に食物繊維を増やしたいときには、味噌汁等に手軽に加えてお召し上がりください。


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旬の海藻カレンダー

…養殖  …天然

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宮城
宮城県産春採りわかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
               
宮城
宮城県産春採り茎わかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                 
宮城
宮城県産めかぶ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                 
宮城
宮城県産わかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
               
徳島
和田島わかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
               
岩手
岩手県産わかめ
   
 
 
 
 
 
 
               
新潟
佐渡産わかめ
   
 
 
 
 
 
 
               
岩手
岩手県産切り昆布
       
 
 
 
 
 
 
           
沖縄
洗いもずく
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
           
長崎
長崎県産ひじき(長・芽)
     
 
 
 
 
 
 
             

※天然の場合は漁協で口開け日が決まるので期間が前後することがあります。

高木屋のピックアップ商品

  • 宮城県松島湾産 生茹・湯通し めかぶ
  • 宮城県松島湾産 真昆布 サラダ昆布
  • 静岡県伊豆半島収穫 伊豆ひじき
  • 徳島県和田島産 和田島わかめ

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  • わかめ
  • 雪藻麺(ゆきそうめん)
  • こんぶ
  • ひじき
  • もずく
  • めかぶ
  • あかもく(ぎばさ)
  • 海ぶどう
  • 海の五食やさい
  • 鍋物
  • その他