教授のヘルシーレシピ

モズクと葛きりの辛子和え

モズクと葛きりの辛子和え クリップ
夏は冷やしたモズクが美味しい!食欲のない時に最適な一品です

材料

【1人前】 

モズク

50g
葛きり 20g
キュウリ

1cm

めんつゆ 大さじ1

米酢

大さじ1

和からし 小さじ1/2

 


作り方

(1) 葛きりを熱湯で指定の時間茹で、ざるに取り冷水で洗う。

 

(2) 適当な容器にめんつゆ、米酢、和がらしを加え、和がらしの塊が消えるまでよく混ぜる。

 

(3) 盛り付け用のガラス容器にもずく、葛きり、扇子状に切ったキュウリを盛り付け、(2)をかける。


ここがポイント!

夏、食欲がない時は、するりと喉を通るモズクをどうぞ。

からしの風味は食欲を高める効果が期待できます。



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