沖縄県産もずくと鰹の丼もずくを使った料理レシピ
沖縄県産もずくと鰹の刺身を盛り合わせた食べ応えのある丼
春野菜のおひたしなどを付け合せに、鰹の爽やかな旨味ともずくのさっぱりとした風味をお楽しみください。
材料
【1人前】
| 沖縄県産もずく |
50g |
|---|---|
| ごはん | 200g |
| カツオのたたき | 3枚 |
| タマネギ | 50g |
| 大和芋 | 50g |
| 紅ショウガ | 20g |
| ネギ | 少量 |
| ショウガすりおろし | 少量 |
| ニンニクすりおろし | 少量 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
作り方
（1） タマネギは薄切り、大和芋はすりおろし、紅ショウガは千切り、ネギは小口切りする。
（2） 丼に白飯を入れる。その上にもずく、カツオのたたき、大和芋、タマネギ、紅ショウガを盛り付け、その上にネギをのせる。
（3） お好みで、ポン酢にショウガとニンニクを加えたたれ（分量外）をかける。
安心、安全、健康そして美味しいをモットーに
新潟県南魚沼市の降り積もった雪は、遠い歳月をかけて自然のフィルタで濾過され、清らかな地下水脈を形成します。
当工場では、地下深くからくみ上げた豊富な天然水を活用し、原材料の洗浄や加工食品の製造を行っております。
製品の「安全、安心、美味しい」を確保してクオリティーの高い商品の安定供給を支え、自然の恵みを生かした製品造りを実現しております。
髙木屋は生産者の方々と共に、体に優しい食品を創り出し、安らぎのある食卓を食べる人の気持ちで作って参りたいと存じます。