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三陸沖

三陸産あかもく(ぎばさ)

三陸産あかもく(ぎばさ)
  • 三陸産あかもく(ぎばさ)

    強い粘りを持つ天然の海藻

  • 三陸産あかもく(ぎばさ)
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青森県、岩手県、宮城県が面する三陸沖で採取した 天然のあかもくです。

あかもくは、古くから秋田・新潟・山形県等の日本海側で食べられてきた海藻で、 秋田県では「ぎばさ」、山形県では「銀葉藻(ぎんばそう)」、 新潟県では「長藻(ながも)」と呼ばれています。クセがないため食材に合わせやすく、擂った山芋のような強い粘りがあり、料理に少し加えるだけでとろみがつきます。あかもくの強い粘りは食物繊維の一種で、わかめやもずくに続くヘルシーな海藻として注目されています。食事に食物繊維を増やしたいときには、味噌汁等に手軽に加えてお召し上がりください。

 

 

料理に使いやすい!

クセがないため食材に合わせやすく、擂った山芋のような強い粘りがあり、料理に少し加えるだけでとろみがつきます。



ネバネバは食物繊維!ヘルシーな食生活に

あかもくの強い粘りは食物繊維の一種で、わかめやもずくに続くヘルシーな海藻として注目されています。食事に食物繊維を取り入れたいときには、味噌汁等に手軽に加えてお召し上がりください。

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