独特の食感と透き通るような透明感
安心、安全、健康そして美味しいをモットーに
新潟県南魚沼市の降り積もった雪は、遠い歳月をかけて自然のフィルタで濾過され、清らかな地下水脈を形成します。
当工場では、地下深くからくみ上げた豊富な天然水を活用し、原材料の洗浄や加工食品の製造を行っております。
製品の「安全、安心、美味しい」を確保してクオリティーの高い商品の安定供給を支え、自然の恵みを生かした製品造りを実現しております。
髙木屋は生産者の方々と共に、体に優しい食品を創り出し、安らぎのある食卓を食べる人の気持ちで作って参りたいと存じます。
「ゆきそうめん® ・海藻サラダ麺」は、プチプチ・シャキシャキとした食感と、透き通るような透明感のある見た目が特徴です。
料理を引き立て幅広い料理に使えます。
⦿海藻サラダに加えれば、鮮度感のある豪華な一皿に
⦿刺身のつまに使えば、輝きが増して華やかに
⦿肉や野菜と合わせて食感のアクセントに
⦿無味無臭なのでスイーツにも使えます
塩分を加えるとやわらかくなります
塩分を加えると水分が出て柔らかくなります。ドレッシングやソースは食べる直前にかけてください。
塩もみして柔らかくしておけば、春雨のように食べることもできます。または、味付けした鍋やスープに加えて煮込んでも同じように柔らかくなります。
カロリーゼロ・脂質ゼロのヘルシーさ
海藻には食物繊維が含まれていますが、その中でもわかめや昆布に多く含まれているのが水溶性食物繊維のひとつ「アルギン酸ナトリウム」です。「ゆきそうめん® ・海藻サラダ麺」は、コンブやレッソニア等の褐藻類から抽出されたアルギン酸ナトリウムと髙木屋の豊富な地下水で作ります。
食物繊維と水の塊なので、カロリーゼロ・脂質ゼロです。