【お知らせ】藻類の有機JAS認証を受けました

　(株)髙木屋は、2021年より、(株)くらこんと佐渡市の養殖漁業者 岩崎 成太氏と共同で藻類の日本農林規格（JAS）の有機認証を受けるべく取り組んで参りました。

　つきましては、岩崎氏が養殖するコンブ及びワカメに対し、2022年4月6日に認証を受けることとなりました。これは、藻類としては初めての有機認証となります。

　なお、この度の認証におけるコンブの生産行程管理者は(株)くらこんであり、ワカメの生産行程管理者は(株)髙木屋です。

　また、佐渡市が佐渡海洋深層水水産施設でコンブの種糸を生産する行程も含めて認証されています。

　この度の認証を受け、今後は、有機JASマークの使用をはじめ佐渡産の付加価値を付けた商品の開発や、佐渡島内全域への認証の普及を目標に努力して参ります。