わかめの元茎リップカットときのこの豚肉炒め管理栄養士田中さんの健康レシピを使った料理レシピ
歯ごたえしっかり、うま味じんわり。毎日の主菜に。
食物繊維とミネラルで、からだ整うバランスごはん。
わかめの歯ごたえときのこのうま味で、毎日の食卓に“おいしい栄養”を。
材料
有機塩蔵和田島わかめ元茎リップカット 150ｇ
豚こま肉 300ｇ
えのきだけ １袋
椎茸 4個
生姜の搾り汁(すりおろしでも) 大さじ１
無添加粉末だし 小さじ1/2
醤油 大さじ２
本みりん 大さじ２
ごま油 大さじ１
作り方
(１)元茎リップカットを水に浸し、水を換えながら塩抜きする。
(2)えのきだけは石づきを取り、1/2の長さにカットする。
(3)椎茸も石づきを取り、軸と傘をスライスする。
(4)フライパンにごま油を入れて温め、豚こま肉と生姜の搾り汁を入れて炒める。
(5)肉の色が変わったらきのこ類を入れ、さらに炒める。
(6)元茎リップカットを加え、調味料を入れて全体をなじませる。
安心、安全、健康そして美味しいをモットーに
新潟県南魚沼市の降り積もった雪は、遠い歳月をかけて自然のフィルタで濾過され、清らかな地下水脈を形成します。
当工場では、地下深くからくみ上げた豊富な天然水を活用し、原材料の洗浄や加工食品の製造を行っております。
製品の「安全、安心、美味しい」を確保してクオリティーの高い商品の安定供給を支え、自然の恵みを生かした製品造りを実現しております。
髙木屋は生産者の方々と共に、体に優しい食品を創り出し、安らぎのある食卓を食べる人の気持ちで作って参りたいと存じます。