ワカメ入り中華スープわかめを使った料理レシピ
食欲をそそる香り。本格的な中華スープです
「花椒（かしょう）」とは中華料理で多用される香辛料です。
爽やかな香りと痺れるような辛味を持ち、食材の生臭みを抑えます。
材料
| わかめ | 60g |
|---|---|
| 大根 | 3センチ |
| ニンジン | 1/4本 |
| レンコン | 3センチ |
| ゴボウ | 7～8センチ |
| ショウガ | 1片 |
| 干しエビ | 10g |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 花椒 | 少量 |
| 一味唐辛子 | 少量 |
| ゴマ油 | 適量 |
| 水 | カップ2 |
作り方
(1) フライパンにゴマ油を入れ、みじん切りしたショウガ、干しえびを香りが立ってくるまで炒める。
(2) (1)に水を加え、大根、ニンジン、レンコン、ゴボウを１センチ角に切ったものを加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
(3) (2)にワカメを３センチ程度に切ったもの、鶏がらスープの素を加えて軽く煮込む。
(4) (3)に花椒、一味唐辛子、ごま油少量を加える。
安心、安全、健康そして美味しいをモットーに
新潟県南魚沼市の降り積もった雪は、遠い歳月をかけて自然のフィルタで濾過され、清らかな地下水脈を形成します。
当工場では、地下深くからくみ上げた豊富な天然水を活用し、原材料の洗浄や加工食品の製造を行っております。
製品の「安全、安心、美味しい」を確保してクオリティーの高い商品の安定供給を支え、自然の恵みを生かした製品造りを実現しております。
髙木屋は生産者の方々と共に、体に優しい食品を創り出し、安らぎのある食卓を食べる人の気持ちで作って参りたいと存じます。