商品案内

肉厚で色鮮やかな真昆布

岩手県産切り昆布

 
 岩手県沖で丹念に養殖された真昆布です。肉厚で葉がしっかりとしており、色は濃く艶のある緑色をしています。
 昆布は、収穫後すぐに塩蔵(塩漬け)加工することで長期間日持ちするようになります。この昆布を裁断後、大量の水を使って脱塩・洗浄することで、鮮度感のある切り昆布に仕上がります。
 
大槌町の生産者、(株)伊藤商店(釜石市)、(株)高木屋の協同取り組みとして、2008年より岩手県産昆布流通全般の新規事業を開始しました。  
 この取り組みは昆布の安定した品質と価格の設定を可能にするだけでなく、明確なトレーサビリティを構築しています。

 

料理に使いやすい!
仕入れた真昆布は、調理しやすく食べやすいように細く刻んでいます。

和え物、煮物、炒め物に、幅広く使える切り昆布です。

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宮城
宮城県産春採りわかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
               
宮城
宮城県産春採り茎わかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                 
宮城
宮城県産めかぶ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                 
宮城
宮城県産わかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
               
徳島
和田島わかめ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
               
岩手
岩手県産わかめ
   
 
 
 
 
 
 
               
新潟
佐渡産わかめ
   
 
 
 
 
 
 
               
岩手
岩手県産切り昆布
       
 
 
 
 
 
 
           
沖縄
洗いもずく
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
           
長崎
長崎県産ひじき(長・芽)
     
 
 
 
 
 
 
             

※天然の場合は漁協で口開け日が決まるので期間が前後することがあります。

高木屋のピックアップ商品

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