教授のヘルシーレシピ

モズクそうめん

モズクそうめん クリップ
そうめんにモズクを加えた、爽やかなヘルシーレシピ

材料

【1人前】 

モズク

70g
そうめん 50g
ミョウガ

1個

大葉 3枚

ジュンサイ

20g

金魚草の花(黄) 2個
ショウガ(市販のチューブタイプ) 少量
めんつゆ 大さじ4

 


作り方

(1) ジュンサイを水で洗い、熱湯で2~3分茹でる。 

 

(2) そうめんを指定の時間茹で冷水で洗い、キッチンペーパーでよく水を切る。

 

(3) ミョウガ、大葉を細切りにする。

 

(4) モズクと(2)のそうめんを混ぜ合せ、盛り付け用のガラス容器に盛り、(1)のジュンサイ、(3)のミョウガと大葉、ショウガをのせ、その上に金魚草の花をのせ、最後に麺つゆをかける。


ここがポイント!

モズクそうめん

モズクとめんつゆはとても相性が良いので、酢の物が苦手な方にはおすすめしたい食べ方です。

 

高木屋の「洗いもずく」は、歯応えがある風味豊かな原料を厳選。味付けをしないことでモズク本来の美味しさをお届けできます。

是非一度、そのままめんつゆにつけてお召し上がりください。



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