もずくの
かき揚げ


材料:4人前
A(主材料)
もずく・・・・200g
B(お好み具材)
海老・・・・・適量
玉葱・・・・・適量
大葉・・・・・適量
C(衣の調合)
小麦粉・・・1カップ
水・・・・・・100ml
卵・・・・・・・・1個
塩・ひとつまみ
D(薬味)
大根おろし
おろし生姜
作り方
@Aの水を切っておく
ABの野菜類は4〜5cmに切る
BCの衣を合わせてAとBを混ぜ合わせる
C170度の油でBを揚げる
DDの薬味を添え
て盛り付ける
※@のAは事前に小麦粉をふった方がはねずらい
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